Bienvenue dans la capitale du bien-vivre !

Installé à Bordeaux depuis 1965, Jacques Pouquet, maître artisan pâtissier-chocolatier,

était animé d'un fort désir de créer une spécialité

qui évoque et valorise notre région.

Les raisins, le vin et la Fine de Bordeaux étaient au cœur de ses expérimentations gourmandes.

En 1976, la découverte de quelques amandiers dans le vignoble de Lussac Saint Emilion, 

lui inspira l'alliance des amandes et du raisin.

 Dans son laboratoire, après plusieurs essais et de nombreuses dégustations,

un délicieux petit four vit le jour. Il le nomma 

Le Bouchon de Bordeaux 

En 1998 il a vendu la Pâtisserie barrière du Médoc sur les Boulevards, pour se consacrer à sa création,

il créa la société

le Bouchon de Bordeaux.

Puis il déclina son bouchon , la base de biscuit garnis d'une pâte aux amandes reste la même mais il change l'alcool et le fruit comme le Bouchon de France au Grand Marnier et à l'orange.

C’est à son décès, en 1998 que sa fille Véronique, coiffeuse de formation,

décide de reprendre la suite de son père.

Puis en 2020 sa petite fille Julia à rejoins l’aventure !

Aujourd’hui Véronique et Julia perpétuent son savoir faire.

1976 : Création du "Bouchon de Bordeaux", petit four aux amandes par Jacques Pouquet , Artisan Pâtissier Chocolatier

1977 : Dépôt de marque "Bouchon de Bordeaux"

1979 : Création du coffret liège en forme de bouchon

1980 : Premier Prix et vainqueur toute catégorie du Tour de France des spécialités "Salon Intersuc"

1983 : Dépôt du modèle coffret liège et de la marque "Bouchon de Bordeaux" n° 83 1985

1988 : Premier Prix du meilleur petit four de France

1989 : Brevet déposé pour la fabrication automatisée n° 89 13339 

1990 : Cordon Bleu "Salon Intersuc"

1990 : Création de la SARL Bouchon de Bordeaux par Jacques Pouquet

1994 : "Laurier d'Or Européen (Council for European Promotion)

1995 : Création de nouveaux Bouchons (parfumé à la Noix, à la Framboise...)

1997 : Cordon Bleu pour le Bouchon du Limousin à la noix au "Salon Intersuc"

1998 : Ruban bleu pour le Bouchon de France à la liqueur Grand-Marnier et dés d'orangette au "Salon Intersuc"

1999 : Reprise de la société par Véronique Pouquet

2008 : Création du "Craque Noisette" Bouchon sans alcool

2011 : Création du "Canelou"

2012 : Création du Can'lait et Can'fruit

2014 : Création du Can'cerise,Can'thé

2016 : Arrivé de Rémy au sein de l'entreprise en tant que chocolatier

2019 : Création du Can'dulcey

2020 : Arrivée de Julia Ribeiro, petite fille de Jacques Pouquet au sein de l'entreprise

2021 : Création du Can'orange , Chocolat Amanda, Craq' Noisette et Framboise

2022 : Création du Chocolat le France, pâte d'amande écorce d'orange et Grand Marnier enrobé de chocolat noir 

2023 : Création du Chocolat Pistache, pâte d'amande à la pistache enrobé de chocolat noir

2024 : Création du Chocolat Maïs, praliné maïs grillé et noisette recouvert de chocolat noir ou roulé dans du maïs broyé