Nos Chocolats
Les Canelous
Le Canelou : ganache à la Fine de Bx et raisins enrobé d'un chocolat noir à 70%
Le Can'lait : praliné craquant amandes et noisettes enrobé d'un chocolat au lait
Le Can'fruit : pulpe de cassis enrobée d'un chocolat blanc
Le Can'thé : ganache au thé enrobée d'un chocolat noir 70%
Le Can'cerise : ganache à la griotte enrobée d'un chocolat à noir 70%
Le Can'dulcey : ganache caramel rhum-vanille enrobée de chocolat Dulcey
Le Can'orange : ganache aux G-Marnier enrobée d'un chocolat à l'orange
Boite de 7 unités
Boite de 16 unités
Boite de 25 unités
Les Guinettes
Nos Guinettes sont élaborées dans le pur respect de la recette artisanale, à partir de petites cerises entières.
Dès la cueillette les guinettes sont mises à macérer dans l'alcool.
Quelques mois plus tard notre chocolatier les enrobe d'un fondant à l'Armagnac et les recouvre de chocolat noir.
Il faudra trois semaines pour parfaire la guinette et la déguster.
Pochette 150g
Boite ronde
200g, 350g et 500g
Boite carrée 16 unités
Les Dames du Pyla
Guinettes artisanales à la Vodka Pyla, enrobée de chocolat blanc.
Il faudra trois semaines également pour parfaire la guinette et la déguster.
Particularité de cette douceur, elle se déguster après quelques minutes au congélateur pour donner un effet frappé en bouche !
Le froid de la vodka et le sucre du chocolat blanc créer un mélange délicieux.
Pochette 150g
Boite de 16 unités en damier
Les Cornets de chocolat cassé
Plaque fine de chocolat noir, lait, blanc ou dulcey cassé en morceaux irrégulier décorés de noisettes torréfiées, fèves de cacao torréfiées et cranberry.
Noir 72% de cacao pur origine Vénézuela et fèves de cacao
Noir 70% de cacao et noisettes torréfiées
Lait 35% de cacao et noisettes torréfiées
Blanc et cranberry
Dulcey et fèves de cacao
Cornet 150g par parfum
Les Bonbons de chocolat
Nous vous proposons une large gamme
de chocolats artisanaux.
Pralinés ( wistiti, feuilletine, pécan..)
Ganaches (fève de tonka, sichuan, arabica..)
Caramels (passion, fleur de sel..)
Pulpes de fruit (framboise..)
Retrouvez nos chocolats en 5 tailles de boite.
Les Fruits confits
Les fruits confits sont des fruits cueillis avant maturité pour être utilisés en confiserie.
Ce sont des morceaux d'écorses de fruit confit et enrobés
de chocolat noir.
Nous fabriquons
Orangettes
Citronette
Gingembrette
Les Mendiants
Palet de chocolat noir, lait ou blanc décoré
d'une amande antière et torréfiée, d'un cranberry,
un raisin et une lamelle d'orange.
Pochette 150g
Noir
Lait
Blanc
Mélangé
SARL Le Bouchon de Bordeaux
12 Chemin de Bacchus
33520 Bruges
Tél : 05 56 43 06 06
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